Bebidas
En Gelymar, ofrecemos soluciones innovadoras para la industria de bebidas. En las bebidas frutales y veganas mejoran la textura, favorecen la suspensión de partículas, entregando productos homogéneos. En bebidas alcohólicas como la cerveza además optimizan la clarificación entregando productos transparentes y cristalinos.
Nuestro portafolio está diseñado para cubrir una amplia gama de necesidades en la producción de bebidas, permitiendo a nuestros clientes ofrecer productos de la más alta calidad.
Principales Aplicaciones
Cerveza
Nuestras carrageninas son específicas para eliminar las proteínas que generan la turbidez de la cerveza, manteniendo las proteínas que generan la espuma. Por lo anterior, entregan productos de alta transparencia, cristalinidad y brillo con la cantidad adecuada de espuma.
Jugos de fruta
Mejora la estabilidad, otorga cuerpo y palatabilidad con una excelente liberación del sabor, asegurando una experiencia única.
Bebidas veganas
Ingredientes naturales para una textura perfecta, la conjunción del cuerpo y la suspensión de partículas para una opción más saludable.
Beneficios Clave
Brindamos beneficios que marcan una verdadera diferencia en las aplicaciones para bebidas.
Estabilización y suspensión de partículas
Cuerpo y palatabilidad
Transparencia
Reducción de azúcar
Homogeneidad durante toda la vida útil
